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会笑的蜻蜓

蜻蜓看花是非花

 
 
 

日志

 
 

想吃东西  

2006-12-05 18:34:05|  分类: 牛栏 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本来就是个馋猫,这些天在驴工厂里少不得亏待了自己的嘴巴。今天天气开始爆冷,躲在空调房间里,想吃好多东西......
先来个白切猪肝,猪肝要新鲜细腻的那种,放在锅里用清水盖满,放上姜、葱,急火烧一下,等水开了千万别掀锅盖,要它的余温把猪肝闷熟,等水凉了,猪肝再拿出来切成很薄的那个样子,调料放上甜面酱、生抽、花椒油、辣椒油、熟芝麻、再放点香菜末,嘻嘻
还想吃鱼,海鱼!把小黄鱼吃了吧。拿个平底锅,放上油,再放点姜和葱,等有香味了把小黄鱼排队放好在锅里,一面黄橙橙的再翻个身,然后火小一点,放上黄酒,盖子盖一下,去腥,把鱼取出来,在加点油把大蒜头拍一下,铺在锅底撒一层小开洋,再把鱼放上面,撒上盐,上面撒一点干辣椒、新鲜红辣椒丁,出锅加一点点生抽,最好用小木桶装这道菜,嘻嘻
又想吃萝卜了,把萝卜切好,刀切得好吃,不可以偷懒用刨,刨的萝卜不好吃,撒上盐,等几小时,用干净的布圈起来挤干水分,和发过水切成细丝的海蜇头拌一下,放上葱花、盐、蜂蜜、麻油。嘻嘻,好吃
 
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